一斤
500g也就是一斤，千张就是平常说的干豆腐，一张一张的，比A4纸张大一点的样子，因为它是豆制品，含有一定的水分，所以一斤千张大约有4－5张，我们农村做出来的千张比较厚实一点，一斤也仅是4张，千张很好吃，可以煮着吃，也可以凉拌，味道特别好，尤其配点花生米下酒特爽。

千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆搜趣网腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。豆类制品营养丰富，花样//www.souquanme.com众多、可荤可素，深受人们的喜爱。相传明朝开国皇帝朱元璋就用豆腐加葱花钦点了一道名菜“一清二白”来反腐倡廉。千张(豆腐皮)就是豆类制品的一种，在湘北，享有盛名的要数临澧杨板桥的千张。作千张讲求的是豆好水优，杨板桥有一小溪常年不歇，源自古老的泉井，清清溪水，甘甜滋润。当地人所制www.souquanme.com豆腐、千张等制品，就是选用此溪之水，由此而作出来的千张白如玉、薄如绢，清纯细嫩，鲜美可口，具有独特的风味。在清朝时，曾作为贡品献给朝廷做为御善之用。“千张”不仅可以供人们食用，而且还是一件巧夺天工达到艺术品。如佐以火锅，似海龙狂舞，呼之欲出；如冷盘拼花，又似盘龙锁珠，静如处子。因CXYCbcLsQ此，自古至今，千张已成为人们生活中不可少的美食佳品。

摘要 内服：煎汤，6-9g;研末，1.CXYCbcLsQ5-3g。外用：适量，敷贴；或研末撒患处。