种过韭菜的人知道，韭菜需要精心照顾，浇水施肥，拔草治理虫害，那么，韭菜就会长的肥美。如果这个时候，你任其韭菜自然而然的生长下去，并不见得好。反而是割了韭菜，然后撒点草木灰，施肥浇点水，韭菜又接着旺盛的生长。不信大家可以看看，村里谁家的菜园里，不割不管的韭菜，缺肥少水，杂草丛生，被病虫害侵占，长势一塌糊涂，即便不收割它们，也是自生自灭的命运。用村里老话说：“韭菜不割它不旺”啊！

有人说，有些人被“割韭菜”怎么不反驳，那是因为他没有反驳的能力，或者说他没有能力割韭菜。如果自己有本事种韭菜，同样也能够割韭菜。好比说美国靠着军事强大，虽然说不敢明目张胆的割大国的韭菜，可以说把世界上中小国家的“韭菜”割了一个遍。在中东地区惹是生非的美国，不就是想着中东的石油资源吗？弱国不同意美国“割韭菜”，就被扣上各种罪名各种打压。比如很多国家，心不甘情不愿的要给美军交保护费，养着他们，还不是自己不够强大吗？

再者来说，有些国家为什么安于被美国割韭菜？还不是没有保护韭菜的能力吗？或者说自己的实力达不到割韭菜的能力，就是韭菜命，需要被人割韭菜。这种人在现实有中很多。好比说人一直生活在舒服的环境下，慢慢就会腐化堕落，有时候让“韭菜”失去一部分，它们反而会发愤图强的焕发新生。对于这种情况来说，割韭菜对他们未尝不是一件好事！毕竟韭菜会得到“肥水”，照顾管理才能被割了一茬又一茬，它们已经适应了。

在这个本真就是弱肉强食的世界，要不想被别人割韭菜，就首先要有被割韭菜的觉悟。在被别人割韭菜的过程中慢慢成长起来，努力、坚强、加油做一位强者。自己首先要有一个菜园（条件），有种植管理韭菜（做事业）的能力，才能去割韭菜。假如说自己没有这种条件和能力，就去做韭菜好了，被人割一茬又一茬，不习惯就当做鞭策自己，努力去做割韭菜的人；如果安心做“韭菜”，被人收割一茬又一茬，还能够知足常乐，对自己也未尝不是一件好事，因为你没有能力种植管理“韭菜”，也没有割韭菜的能力，怨天尤人就是庸人自扰，没有多大意义，这个世界本来就是弱肉强食，除非你真的是强者！

割了一茬又一茬一般说的是空心菜、芥蓝、豌豆尖、牛皮菜。

1、空心菜

空心菜俗称“藤藤菜”，长势非常迅猛，把上面的嫩枝摘来吃了以后，很快又会长出新的。所以阳台种空心菜再合适不过了，而且永远都在吃最鲜嫩的部分。空心菜也非常好栽种，掐枝插土就能活。不过建议长一个大点的种菜盆，长得太快怕装GKIhN不下。

2、芥兰

芥兰这种蔬菜和空心菜差不多，也是摘断了菜茎还能再长的那种，不过芥兰长的稍微慢一点，不过口感很脆。

3、豌豆尖

豌豆尖更不用说了，掐完还能长，可以说越掐长得更壮实，更快。现在也可以在家水培豌豆苗，几天就长出来了，很好种的。

4、牛皮菜

又叫厚皮菜、甜菜，这是藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼GKIhN苗或叶片作蔬菜用。这种蔬菜喜欢生长在温暖湿润的气候环境，其最适宜的生长温度是15～25℃，而且在合适的环境下，其生长十分的迅速。

因为韭菜的根为弦状须根，无主侧根之分，播种当年着生在短缩茎的基部，分布深，寿命亦长，第二年起茎盘基部不断向上增生，形成特有的根状茎，鳞茎着生其上，新根着生于茎盘GKIhN及根状茎一侧，并年年更新，形成“跳根”，所以韭菜割了一茬搜趣网又一茬。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒www.souquanme.com耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长，韭菜可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。

韭菜的生长习性：

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%

4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

参考资料来源：百度百科-韭菜