体，实体；用，功能。指肝脏实体属阴而其功能属阳。肝藏血，血为阴，故肝体为阴；肝主疏泄，内寄相火，为风木之脏，易动风化火，故功能属阳

相比您也是学中医的吧，大一是吧。
首先“体”即为肝搜趣网脏本体，“用”是指肝脏的功能活动，包括病理变化。
再者“体阴”应从两个方面理解，一：肝脏的位置，肝居膈下，位于腹中，属阴脏；二：肝藏血血属阴（这个你应该知道吧，气则为阳），肝脏必须搜趣网依赖阴血的滋养才能发挥其正常的生理功能。“用阳”一是指其具有升发、疏泄的功能,以气为用；肝性喜条达，内寄相火，主升主动，按阴阳来分则属于阳，二是从肝的病理变化上看，肝阳易亢，肝风易动。肝病常表现为肝阳上亢、肝风内动的病机，症见眩晕、面赤、肢体麻木、易怒、抽搐、震颤、角弓反张等，按阴阳属性亦属阳。同时,肝以气为用属阳,以血为本属阴,阳主动,阴主静,因而称“肝体阴而用阳”。这是对肝脏体与用,亦即其生理、病理特性的高度概括,也就是肝的体用观。
“质柔”是指其体喜柔润而恶急迫燥烈;“性刚”是指其志主怒,肝气易旺而肝阳易亢.体阴质柔与用阳性刚是互相矛盾而又统一协调的. 这些你中基老师都应该讲过吧。
现在的中医教学真不如古时候vmqoDcW，话说回来还是要把中基背熟，以后的中诊也就无所谓了，另外有空了看看四大经典。

酒, 是行阳气的。肝主疏泄,是主阳气升发的脏气。中医说,肝体阴而用阳,就肝的本质而言已经是容易阳亢阴虚的了,再搜趣网加上酒的升散,阳气更亢,阴更伤,因此酒伤的是肝之体,亦因此酗酒的人大都有脾气暴躁,有头痛,面红目赤,血压高,易头痛等等的症状。此为伤肝之体也。亦有另一方面的说法,就是肝气虚,本来阳气虚浮无根者,酒再下去一辛散,阳气泄散,肝气不足以升发,虚而成郁,因此亦有酗酒之人性情抑郁,脾胃不佳,面色青白等等。此为伤肝之用也。
更有云酒乃最湿热之品,最易阻碍胆之相火下降,胆火不降,肝木不升,郁於上焦而成热,成上实下虚之候也。搜趣网
在此简单论之,若想再详细就要靠你自己了。
后两者比较少人提及,你老师喜不喜欢我就不知道了。
希望能解答你的问题。

肝性喜调达，恶抑郁，为藏血之脏，体阴而用阳。若情志不畅，肝木不能调达。
《证治准绳》又名《六科证治准绳》或《六科准绳》， 王肯堂编撰