用料
烤冷面 一片
葱花 少许
香菜 少许
洋GMNxQmLERm葱 少许
烤冷面酱料
孜然粉
辣椒粉
甜面酱
糖 www.souquanme.com
水
香醋
火腿肠 一根
鸡蛋 一颗
烤冷面（平底锅版）的做法
葱花，香菜切好，鸡蛋GMNxQmLERm洗干净
洋葱切丁
火腿肠切条
两勺水一勺醋，调成醋汁
烤冷面带//www.souquanme.com的酱料加一勺甜面酱，一小勺糖调成酱汁，如果没有酱料可以用蒜蓉辣酱，糖，甜面酱调成酱汁
辣椒粉加孜然粉备用
平底锅内刷少许油，油热放入一张冷面片，稍热后打如//www.souquanme.com一颗鸡蛋，用叉子或者其他什么打散
待蛋液稍凝固，轻翻面，刷少许醋汁，酱料
少许葱花，香菜，洋葱丁（洋葱丁忘记放啦！我也不吃香菜，所以图片没那么多东西），火腿肠，撒少许孜然粉和辣椒粉，中小火继续煎
煎至冷面鼓大泡就是熟了，然后小心卷成一卷，放到盘中切开即可

荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。