香芋酥 香芋饼 香芋蛋糕
芋渠, yù qú 基本解释
即芋魁。《后汉书马融传》：“芝荋、堇、荁，蘘荷、芋渠。” 李贤 注：“芋渠即芋魁也，一名蹲鸱，大叶，根可食。”参见“ 芋魁 ”。
芋郎, yù láng 基本解释
见“ 芋郎君 ”。
芋荷, yù hé 基本解释
即芋艿。因其叶似荷，故名。今 闽 西、 粤 东客家话尚有此称。 汉 东方朔 《七谏》：“拔搴玄芝兮，列树芋荷。”参见“ 芋艿 ”。
芋头, yù tou 芋的根状茎,在热带地区作为一种主食品
芋魁豆饭, yù kuí dòu fàn 基本解释
喻食物粗劣。语本《汉书翟方进传》：“ 王莽 时常枯旱，郡中追怨 方进 ，童谣曰：‘坏陂谁？ 翟子威 。饭我豆食羹芋魁。’” 颜师古 注：“羹芋魁者，以芋根为羹也。” 清 唐孙华 《夏日园居杂咏》之十：“苦草王瓜随地满，芋魁豆饭一生过。”亦作“ 芋魁饭豆 ”。 宋 苏轼 《庆源宣义王丈有书来求红带既已遗之且作诗为戏》：“拂衣自注下下考，芋魁饭豆吾岂无。”
芋魁, yù kuí 基本解释
芋的块茎。亦泛称薯类植物的块茎。《后汉书方术传上许杨》：“时有谣歌曰：‘败我陂者 翟子威 ，饴我大豆，亨我芋魁。’” 李贤 注：“芋魁，芋根也。” 明 徐渭 《薯蓣》诗：“芋魁徒软美，松粉藉餦餭。” 清 顾炎武 《兄子言及开吴淞江之役书此示之》诗：“五十年来羹芋魁，顿令泽国生蒿莱。”
芋魁饭豆, yù kuí fàn dòu 基本解释
见“ 芋魁豆饭 ”。
芋艿, yù nǎi 大的芋
这种植物的块茎
芋尹, yù yǐn 基本解释

黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。下面学习啦小编为大家整理了香芋饼的做法，希望大家能够喜欢。
　　香芋饼的好吃做法1
　　香芋饼的材料
　　香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量
　　香芋饼的做法
　　1、香芋去皮洗净切成条状。
　　2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
　　3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
　　4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
　　5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
　　6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
　　7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃!)
　　香芋饼的好吃做法2
　　香芋饼的材料
　　低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋头180公克，炒熟白芝麻45公克
　　香芋饼的做法
　　1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
　　2.芋头去皮，切成粗条状，沾裹面煳备用。
　　3.锅中倒入油600㏄加热至185℃，用锅铲铲起数条作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，轻轻推入锅中油炸，炸至芋头熟透，表搜趣网面呈金黄色，起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可。
　　香芋饼的好吃做法3
　　香芋饼的材料
　　日式车轮饼皮面煳500公克，椰奶120cc，芋头600公克，奶油布丁馅100公克，细砂糖50公克
　　香芋饼的做法
　　1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。
　　2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀，再加入奶油布丁馅拌匀，即为椰香芋头馅。
　　3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满)，再用杆面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋头馅。
　　4.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
　　香芋饼的好吃做法4
　　香芋饼的材料
　　香芋，鲮鱼滑，腊肠，葱，盐
　　香芋饼的做法
　　1.香芋去皮切小块蒸熟
　　2.蒸熟的香芋压成泥，加入鲮鱼滑，腊肠丁，香葱等调料
　　3.搅拌均匀
　　4.分成小份，压成饼状
　　5.平底锅放少许油，小火慢煎至两面金黄
　　6.记得沾泰式辣酱吃才更好味哦
　　香芋饼的好吃做法5
　　香芋饼的材料
　　主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，纯牛奶1盒(250ml)，炼乳半杯，牛油20g，花生油1汤匙馅：香芋1个，牛油50g，炼乳半杯，白糖半杯。
　　香芋饼的做法
　　制作：
　　1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面团，可用手将之捏散;
　　2、面糊放入锅中隔水蒸熟透，成面糕状;

芋头饼做法一，
材料
芋头 200g,低筋面粉 200g,糖 30g,油 40g,水 适量,蛋 1颗
做法
1、芋头去皮，切块蒸熟
2、将蒸熟的芋头压碎成泥
3、低粉过筛，加入砂糖拌匀
4、加入油及蛋
5、加入压碎的芋头拌匀，如果面团过干可加水
6、将面团杆平，切割成适当大小
7、200℃，30分钟途中翻面结束后闷10分钟再取出
做法二，地瓜芋头饼
材料
"芋头 一小颗","地瓜泥 一条地瓜","低筋面粉 少许","砂糖 适量","盐 一小撮","奶油 一小块","鸡蛋 2个"
做法
1:今天用烤好的地瓜拿一小条来捣成地瓜泥
2:将所有食材拌匀
3:平底锅加一些奶油增加香气再加沙拉油
4:用汤匙分成小块进油锅炸
5:二面炸到有点焦黄即可夹起沥油
6:也可以炸成一片
7:美味午茶上桌
做法三，奶油芋头饼
材料
"中筋面粉 200g","滚水 75g","冷水 55g","盐 1/2茶匙","芋头 450g","无盐奶油 30g","糖 2汤匙"
做法
1: 将面粉跟盐放入盆中,冲入滚水后拌匀,再倒入冷水搅拌后,搓揉成光滑面团,松弛30分钟(松弛愈久,面团愈软,愈好吃)。
2: 切成3等份,滚圆(比较好包料),再松弛10分钟(放至隔天更好)。
3: 将芋头切片放入电锅蒸熟,趁热捣碎,加入奶油跟糖拌匀,放凉备用。
4: 包入3分之1的饀料,接口处捏紧。桌上撒些粉,将包好的饼压扁,轻轻擀圆。
5: 锅里放入少许的油,煎至两面金黄即可。
做法四，古早味芋头饼
材料
"【芋泥馅】 &qu搜趣网ot;,"二砂糖 70g","奶粉 3大匙","无盐奶油 30g","苏打饼干 数片","槟榔芋头 600g搜趣网","【面浆】 ","冰水 适量","低筋面粉 适量",
做法
1:槟榔芋头去皮切成片状,如果是冷冻的就稍为解冻在切成片状, 用电锅或蒸笼隔水蒸个20分钟直到熟透为止,最好要蒸软一些要呈粉粉的状态也比较方便捣烂.
2:把捣烂好的芋头要趁热来加入二砂糖或黄糖拌匀后,，加奶粉也一起搅拌，最后加入软化好的无盐奶油和盐巴一小搓来调味在全部拌匀备用
3:芋泥馅分成等量可以包覆饼干的量并搓成小团状,把芋泥馅表面軽軽的沾一点水,盖在苏打饼干(或鲜葱苏打)上用手稍微压平,上面再覆盖一片饼干,并軽压让芋泥馅能扎实附着,
4:调面糊:碗里先倒入冰水,加入低筋面粉一起搅拌均匀成糊状,调的太稠炸后口感会干硬太稀也无法裹上面糊喔,调成舀起有点浓稠会成一条线流下来既可.把芋头饼沿着边缘四边都裹上面糊,.饼干体不用裹到,
5:深的小锅里把油烧热,约8分热,下锅以中火炸至边缘的粉浆定型再转大火//www.souquanme.com炸个几秒逼出油份看炸成金黄色就马上起锅沥干油, 酥脆香绵的芋头饼就完成了
6:成品