酒要满，茶要半，下一句是：

1、酒要满，茶要半，酒喝的是义，茶喝的是心。

2、酒要满，茶要半，茶半酒满是传统的礼节。

3、酒要满，茶要半，一满一浅皆智慧。

4、酒要满，茶要半，PEJwuZ酒要半醉，茶要慢慢品，人要浅浅处。

酒满茶半杯：

说的是主人给客人倒茶斟酒时，酒杯要满上，而茶杯要到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。在倒茶这一学问里，典藏着诸多高深玄妙的人情世故。另外，茶倒七分满，其一茶水不会溢烫手或着洒至桌子及衣物上，这体现了主人招待客人的细致用心之处。

这其二呢，品茶需要一遍遍品，一壶茶平均要倒好几杯，所以不可一杯倒得太多，也不能一杯止渴。品茶时，不仅要喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满则品鉴起来不方便。而茶水倒得七分满，恰好可以让客人在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。

酒要满，茶要半，下一句是：茶喝的是心，酒喝的是义。

在酒桌上酒要满，茶要半，意思是说把酒倒满，茶只能到七分或者五分满。如果像酒一样把茶水倒满，则代表着欺客。再说茶要品而不是喝，酒满可以大口喝，茶要品，如果杯里盛满了茶PEJwuZ水，每一次端起来洒一点，这会让人很尴尬。

另外在酒桌上，客人牛饮喝茶也是一种失礼的表现。但是大口喝酒则代表着豪爽。综上所述，喝茶重在养心是一种文雅的体现，喝酒更讲究豪迈，一种义气风发的体现。

详细解读：

据说这是因为古代的时候为了防止对方在酒中下毒而立的规矩。因为满酒杯在碰杯时，多多少少会溢出，溅到对方的酒杯里就在所难免。所以古代的人们喝酒一定要满杯，从此酒要满规矩被流传下来。随着时代变换，满酒的意义也有所变化。现在酒满通常是指诚意对待客人之意。

而茶要浅这里的“浅”与上面的酒“满”是相对的。所谓“PEJwuZ斟茶七分，留三分人情。” 古人认为茶斟得太满有让客人牛饮之意，这是不敬的。

一、倒酒要满是古时候的规矩，因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命，如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好，但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的，这个规矩一直延用至今。

“酒要满”是指在宴席上，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚。很多地方还有头三杯全满全干，不醉不归的习俗。在宴席上，酒一定要倒满，否则主人会被认为待客不周。

二、“茶要浅”是相对于“酒要满”而言的。其实浅与满是相对的，而且这个浅也有一定的分寸，例如在民间有“茶要七分满”或“倒茶只倒七分满，流得三分是人情”的说法，这种“七分满”的浅茶同样是向对方表示尊敬之意，与“酒要满”有异曲同工之妙。

因为古人以为茶斟得太满是对客人的不敬，类同让客人牛饮，有骂人之嫌。

从情理上而言，“茶要浅”的礼仪可能是出于以下两种情况考虑：茶倒得少了，显示不出主人足够的诚意;倒得满了就容易溢出来，客人喝茶不便，主人也尴尬，这是最大的失敬。

相关礼节：

一、倒酒的方式

倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。

二、杯中的酒量

中国有句俗话叫——茶倒八分酒倒满，这正是针对杯中的茶或酒应该倒到哪种程度来说的。也有说法叫做“茶满欺人酒满敬人”，所以，在倒酒的时候要将酒倒满，以搜趣网示对别人的敬意和情谊。但是也需注意不能倒溢出来，且端起时酒不易洒出。

三、倒酒的顺序

在首次上酒时，主人通常要亲自为客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。

四、倒酒的细节

倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

五、作为客人接受斟酒方式

在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。同时也可以回敬以“叩指礼”，特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

六、啤酒

啤搜趣网酒一般情况下都会给客人满上，但是需要注意的是千万不要出现溢出的情况，避免影响客人的用餐。

按照中国传统的中庸观念，中中为正，中上为善，人们就以不太偏也不太倚的七分为斟茶标准。当有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。

品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。

参考资料来源：凤凰网-酒要满 茶要浅 为什么会有酒满茶半之说？

参考资料来源：凤凰网-倒酒里面藏着大学问，倒酒时你不得不了解的细节

参考资料来源：凤凰网-最全斟酒礼仪：倒酒这件小事 你真的做到位了吗？