蛋挞皮是怎么制作的？
食材
黄油 133g
低筋面粉 200g
水 75g
盐 2g
方法/步骤
1
将低筋面粉倒入玻璃碗，然后再将水加入到玻璃碗中。
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2
倒入黄油到不锈钢盆里，然后用搅拌器搅拌开。
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3
倒入盐到装有低筋面粉的玻璃碗中，用搅拌器搅拌匀。
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4
再将搅拌好的黄油放到玻璃碗中，然后放到干净的桌面上，用手揉成光滑的面团。
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5
用保鲜膜包起来。并放入冰箱20分钟后取出。
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6
拿出来后切成两块，取一块，在干净的桌面上撒2g面粉，做手粉，然后用擀面棍做成面团。
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7
擀到有1-2厘米厚的度就可以了，然后再拿点黄油摸到面皮上。
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8
涂抹均匀后从一端慢慢的卷起来。然后两边收扰。
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9
用保鲜膜装好，放入冰箱2小时。
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10
冷藏结束后，拿出来分段，一份面团分成6份，总共就有12份了。
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11
分别将他们放到了模具中。
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12
然后将每个由中间向边缘按压。可以微微的冒出模具一点点。
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13
蛋挞皮就做好了，可以进行烤了。
懒人蛋挞的做法家常
食材
蛋挞皮 6个
牛奶 100克
白砂糖 25克
鸡蛋 1个
方法/步骤
准备6个蛋挞皮，解冻20分钟。
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100克牛奶加入一个鸡蛋、白砂糖25克，混合均匀。
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面糊过筛，备用。
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倒入蛋搜趣网挞液中八九分满即可。
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烤箱预热，200度烤25分钟。
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外酥里嫩的蛋挞就出炉啦。
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7
成品图。
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蛋挞怎么做更好吃
食材明细
主料
蛋挞皮8个
鸡蛋2个
淡奶油100ml
牛奶100ml
辅料细砂糖40克
吉士粉1勺
甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难搜趣网度
蛋挞的做法步骤
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1
准备蛋挞皮、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、吉士粉。
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2
将淡奶油及白糖混合，隔温水搅拌。
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3
搅拌至白糖熔化即可。
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4
将鸡蛋打入碗内。
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5
搅拌均匀。(不要打发哦）
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6
将装淡奶油的倒入拌匀的鸡蛋液内混合拌匀。
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7
将牛奶倒入拌匀。
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8
将吉士粉倒入拌匀。
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9
将蛋挞液过滤网。
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10
细腻的蛋挞液就做好了。
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11
将室温内解冻的蛋挞皮摆入烤盘内。
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12
再将蛋挞液依次倒入蛋挞皮内。
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13
将蛋挞放入已预热的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。
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14
烤至蛋挞表面金黄即可。
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15
香喷喷的蛋挞烤好了。
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16
味道超赞哦。
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17
成品图。
蛋挞皮水果酥的做法大全
食材明细
主料
蛋挞皮6个
芒果1个
辅料鸡蛋液适量
芝麻少许
甜香口味
烤搜趣网工艺
半小时耗时
简单难度
蛋挞皮芒果酥的做法步骤
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1
冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下。
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2
金煌芒一个，个头比较大。
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3
取果肉切小丁，实际果肉只用了不到一半剩下的直接吃了。
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4
把芒果丁放入蛋挞里，我加的稍微有点多了。
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5
对折蛋挞，入预热好搜趣网的200度烤箱中层，烤10分钟。
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6
10分钟后取出烤盘，去掉外部的托盘，在蛋挞皮上刷蛋液。
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7
撒点黑白芝麻。
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8
入烤箱，继续烘烤搜趣网约15分钟左右。
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9
成品，酥酥的皮，软软甜甜的芒果馅。挞皮热量比较高，一次不要吃太多哦。
蛋挞皮做香蕉酥的做法
蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻。天气比较冷，用的是糖粉，这样好融化些
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香蕉去皮，捣碎，加入糖粉
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加入糖粉后，继续把香蕉捣碎成泥
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鸡蛋液打散备用
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在香蕉泥里加入鸡蛋液和牛奶。搅拌均匀
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香蕉泥就做好了
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蛋挞皮一个，加入香蕉泥
可以把蛋挞皮对折
我在蛋挞皮香蕉酥上加了一些马苏里拉奶酪
都装好后，放入烤盘，进入烤箱烘烤。上下火180℃，烤20分钟即可
蛋挞皮香蕉酥就做好了。味道真的很棒。酥的掉渣渣啊
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